• We provide SOLUTIONS
    to your problems in order to help you
    improve processes and increase your profits
  • We help you make a
    Healthier Environment

    in your workplace
Machine Range


DOUGH.O.MAT

เครื่องทำพาสต้าอัตโนมัติ (Automatic pasta cooker)

ในประเทศอิตาลี พาสต้าถือว่าเป็นอาหารหลักที่คนส่วนใหญ่นิยมบริโภค การปรุงสุกพาสต้าให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีนั้นต้องคำนึงถึง

  1. อุณหภูมิของน้ำต้องไม่ทำลายโครงสร้างของแป้ง
  2. พาสต้าแต่ละชนิดใช้ความเร็วในการหมุนเวียนของน้ำต่างกัน เพื่อสุกได้อย่างทั่วถึง
  3. ฝาของหม้อต้ม ไม่ควรเปิดเพื่อเป็นการป้องกัน temperature drop

สามารถตั้งค่าเวลา ในการ cooking และค่า mixing speed เมื่อสิ้นสุดการทำงาน เครื่องจะทำการถ่ายเทพาสต้า การทำงานเป็นระบบอัตโนมัต

ระบบควบคุมการหมุนวนของน้ำร้อนด้วย pump ชนิดพิเศษ ความเร็วการหมุนวน สามารถตั้งได้เพื่อให้เหมาะสมกับพาสต้าแต่ละชนิด ไม่ให้เส้นพาสต้าติดกัน อุณหภูมิของน้ำร้อนไม่ให้เกิน 96C เพื่อรักษาเนื้อ (texture) และสารอาหาร (nutritious) ของพาสต้า

สามารถเลือกระบบความร้อนได้ทั้งแก๊ส, ไฟฟ้า หรือจะเป็นไอน้ำ มีการตัด้ความร้อน โดยอัตโนมัติเมื่อได้ความร้อนถึงค่าที่ได้ตั้งไว้ ช่วยประหยัดพลังงาน และใช้ 1 คน เท่านั้น และสามารถปรุงสุกเส้นพาสต้า 2000 จาน/ ชั่วโมง

โครงสร้างทำด้วย Stainless 316 rounded corners ง่ายต่อการทำความสะอาด ไม่มีปัญหาเรื่องควันในขณะทำงานเนื้อที่ติดตั้งเพียงแค่ 2 ตารางเมตร

วีดีโอแนะนำผลิตภัณฑ์


Salsamat

 
Braising pan with mixing

Salsamat รวบรวมเอาจุดเด่นในการปรุงอาหาร โดยการประหยัดเวลา แรงงาน และพลังงาน ซึ่งทำงานโดยอัตโนมัติทุกขั้นตอน มีระบบให้ความร้อนที่สามารถกระจายความร้อนได้อย่างดีเยี่ยม ทุกการปรุงอาหาร ระบบการคลุกเคล้าพิเศษด้วย Special scrapers ทำให้ Salsamat ปรุงอาหารได้มากกว่ากะทะทั่วๆไป การอบ การปรุงอาหาร และการเคี่ยวเนื้อ สตู เนื้อต้ม ซอส ซุป และผัก การปรุงอาหารจะให้ผลดีเลิศสม่ำเสมอทุกครั้ง


มีให้เลือก 3 ขนาด คือ 80ล, 160ล และ300ล ทั้งระบบไฟฟ้าและแก๊ส

Top

สนใจรายละเอียดเพิ่มเติม ติดต่อที่ Aerosia Interpac Co.,Ltd 02-434-5999 หรือ E-mail: enq@aerosia.com